Curso profissionalizante transforma vidas e impulsiona o setor de alimentos em Nova Iguaçu

Nova Iguaçu – A Firjan SENAI e o Sindicato das Indústrias de Alimentos e Bebidas da Baixada Fluminense (Simapan) celebram a formatura de 30 novos profissionais do curso de panificação e confeitaria. Esses alunos, agora capacitados, se preparam para ingressar ou expandir suas atividades no setor, com vários deles seguindo caminhos empreendedores.

Ghesia Barbosa, uma ex-aluna de 33 anos que já possuía uma década de experiência no ramo da confeitaria, decidiu aprimorar seus conhecimentos por meio deste curso. “Ele superou minhas expectativas, apresentando um universo da confeitaria muito mais amplo do que eu conhecia, incluindo desde técnicas refinadas até um conteúdo teórico bem abrangente”, relata Ghesia.

Segundo Henrique Seita, presidente do Simapan, o sucesso dos alunos reflete a eficácia dos cursos oferecidos, que visam não só aumentar a quantidade de profissionais especializados, mas também impulsionar a evolução do setor em toda a região.

Além do ensino teórico, destaca-se a prática onde os estudantes são orientados a produzir padaria e confeitaria de alta qualidade, agregando noções de gestão financeira para otimizar a administração e rentabilidade de seus negócios.

Sandra Imperial, diretora do Simapan, ressalta a contribuição essencial da Academia Bunge na execução dos cursos e destaca a imersão dos alunos no processo produtivo, compreendendo cada fase do ofício. Ao final do curso, uma exposição de produtos elaborados com as técnicas adquiridas é realizada, mostrando um vasto leque de itens como pães, doces finos, bolos, entre outros.

Os formados saem aptos a atender os padrões técnicos, de qualidade, higiene, saúde e preservação ambiental na área de panificação e confeitaria. Atualmente, a Firjan SENAI Nova Iguaçu está com inscrições abertas para cursos como Mestre Sorveteiro e Tecnologia na Produção de Sorvete.

Interessados nas próximas turmas desses cursos podem se informar através dos contatos telefônicos (21) 98385-4874 / (21) 2699-7282 ou pelos e-mails simapansia@gmail.com e simapansiaadm@gmail.com, bem como pessoalmente na sede da Firjan SENAI em Nova Iguaçu.